Pèis-de-Nouvè
Scolymus hispanicus
Asteraceae Compositae
Àutri noum : Cardoun, Viedeinet, Pafio.
Noms en français : Chardon d'Espagne, Épine jaune.
Descripcioun :Planto proun grando e espinouso, un pau bouissounouso, que s'atrobo dins li relarg secarous, li bord de camin, champ e ermas. Li costo e lis espino di fueio soun blanco. Fai de gròssi flour coumpausado jauno.
Usanço :Li racino, richo en inulino, se manjon en fricot pèr Nouvè (Pèis-de-Nouvè) e peréu en counfituro. Li jòuini fueio podon èstre mesclado is ensalado.